亚螺美食网

骨头汤

亚螺美食网 http://www.honghuigroup.com.cn 2019-12-24 13:03 出处:网络 编辑:










万能骨头。汤



万能骨头汤食材明细:大棒骨 适量 胡萝卜 适。量 葱 适量 姜 适量 醋 几滴
万能骨头汤做法:
1大棒骨先洗干净。

2用水泡半个小时以上,中间表忘记换水。

。3大棒骨凉水下。锅。

4煮。开。以后,保持。大火沸。腾,随时撇干净浮沫,撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。

5整个过程一。直保持中火沸腾,直至汤变成奶白色,该小火继续炖1个小时。

6一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的,很简单吧。



 



冬瓜薏米肇实骨头汤



原料: 冬瓜600克、薏米、肇实各30克、排骨头400克、蜜枣三颗、姜片两。片。
做法:

1、 准备原料。

2、 将冬瓜去瓢,洗净;带皮切大块。

3、 将排骨头氽水,用凉水冲干净骨头的血水及。污。物。

4、 将薏米、肇实冲洗干净,再用清水浸泡20分钟。

5、将排骨头、薏米、肇实、姜片、蜜枣放入电子汤煲内,注入3500毫。升清水(约8碗水量);大火烧。开后关小火,煲两个小时,然后将冬瓜放入再煲一个小时即成。



 



胡萝卜玉米骨头汤



原料: 胡萝卜,玉米,骨头
做。法:

1,汤骨和鸡爪先清水炖开

2,汤开锅后加入胡萝卜焖烧30分钟

3,胡萝卜7,8成。熟时加入切好的玉米段

4,食材熟烂时加入。食盐,调味咸淡

5,胡萝卜玉米骨头汤成品



 





玉米骨头汤



原料:玉米,骨头
做法:

1.甜玉米

2.煮好的骨头

3.放玉米啦

4.煮熟啦!可以吃啦!



 



莲。藕月牙骨头汤



原料:月牙骨。350克莲藕。300克
配料:葱段大枣8颗姜大三片小6片小葱葱花少许盐适量胡椒粉少许
制作。方法:

1、莲藕月牙骨头汤食材---月牙骨。

2、月牙骨剁成4段。并清洗干净。

3、月牙。骨焯水后捞出洗净,莲。藕去皮后洗净。

4、葱洗净切段,姜切片,大枣洗净。

5、莲藕切。成厚片洗净捞出。

6、焯水过的排骨入汤锅煮开。

7、月牙骨入。锅内开后去掉浮沫。

8、然后放入葱段和姜。片盖。锅转小火炖。

9、炖一小时后加入。大枣煮。

10、然后再炖20分钟,然后放入盐和胡椒粉即可。



  



冬瓜海带骨头汤



做法:


1、棒骨和扇骨洗净,棒骨从中间敲断(买时请人处理好);

2、锅内添加没过骨头的凉水,慢火烧开;

3、烧开后,添加几滴醋,然后仔细撇净。表面的浮沫和油脂;

4、连汤带骨头倒入高压锅内,添加料酒和葱姜,开锅后,中火压8分钟;

。5、锅内气体自然排净后,倒入煮锅,添加冬瓜块,盖盖大火烧开,中火烧十分钟;

6、加入水发好的海带,加适量盐,盖盖煮开后,中火烧10分钟;

7、加适量鸡精和香菜出锅即可。



 



清炖羊肉。骨头汤



 过程:

1、羊后腿带骨肉(羊排更好)切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖

2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候。加盐巴 再加切好的。洋葱、红萝卜块炖

3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅
4、兑调味汁:以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜。欢的调味汁





酸菜大骨头汤



原料:酸菜、大。骨头、葱、姜、大料、小红辣椒
做。法

1、酸菜切丝、葱切段、姜切片、大。骨头用刀背剁断

2、将大骨头用凉水。下锅焯出血沫捞出待用

3、将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时,

4、直到汤出现白色,撇去表面的浮沫和油,

5、倒入切好丝。的酸菜放入小红辣椒,

。6、再炖25分钟加盐、胡椒粉调味,出锅装盘即可



 



海带木耳骨头。汤



原料:大棒骨一根(大约。500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。

做法:

1.将棒。骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入。足。量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。

2.开锅后用汤。勺去除血沫。

3.放入葱段、姜片,小火炖1小时。

4.将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。

5.待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。

6.将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。



 
苦瓜薏米骨头汤



原料:薏米、猪腿骨、苦瓜、白醋、生姜、葱、盐、料酒。
做法:

1、提前将薏米用清水泡发2个小时左右;

2、水烧开后放入洗净的排骨,加入生姜、料酒汆烫几分钟;

3、将汆烫好的排骨洗净,和泡好的。薏米仁、生。姜片、葱段(如果是小葱就挽结)放入砂锅,再滴入几滴白醋,一次性加足水,大火煲开后转中小火煲2小时左右;

4、将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块;

5、煲2小时左右后,加入苦瓜继续煲20分钟左右,加入盐调味即可。



0

上一篇: 没有了

:下一篇

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消