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  • 家常美食网 如何把栗子烤得更好吃

    馋嘴儿零食自己做----香甜烤栗子原料:生栗子1斤调料:植物油2茶匙(10ml)蜂蜜1汤匙(15ml)白糖1汤匙(15克)清水1汤匙(15ml)做法:1)先将栗子洗净,沥干水分后,用刀尾从栗子的尾部向。头部,切一刀,不要把栗子切开,再横着刀口切一刀,切口呈“人。”字形,或直接在栗子上切一刀将表皮切开。2)然后将植物油倒 [详细]

    2019-11-30 01:59 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 烹调用料对健康有什么影响?

    “做菜”也叫做“烹调”。所谓“烹”就是要使生的食物变熟;而所谓“调”就是要使食物具有更适合食用的味道、形状、香味、营养———这就需要调料。盐是最早的调料。据史料记载,我国从商代开始就使用盐来调味了。随着时间的发展,人们对调料的要求越来越高,出现了土生土长的。八角、花椒、桂皮、陈皮;随着西方商人传入的辣椒、胡椒、孜然…… [详细]

    2019-11-29 03:49 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 原来煮牛奶也要有技巧

    牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的>钙会出现磷。酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。现在市。场上的牛奶都是经过杀菌,可以直接饮用的。但是,有时候牛奶也需要加热才能喝:一是当肠胃、牙齿不能承受冷的时候;二是 [详细]

    2019-11-28 07:37 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 香干这样炒,好吃又下饭!吃了补钙、还降三高,让您越吃越健康!

    比较喜欢吃豆制品,香干、豆腐、素鸡、千张。。。,经常会买来吃,特别是这种五香干子,喜欢它的。味道,没有豆腐那么多汁,但也不干,可制作多种菜肴,可冷拌、热炒、油炸、烤制,做法多。样,怎么做都很。美味。豆制品含有丰富蛋白质多种氨基酸,并含有多种矿物质,补充钙。质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生 [详细]

    2019-10-26 11:56 分类:厨房百科
  • 家常美食网 黄豆和玉米,优势互补,营养可口,一台豆浆机就可以做出美味饮品

    现在正是嫩玉米大量上市的时候,一根玉米才一块钱,又鲜又嫩又好吃。新鲜的甜玉米不管是蒸着吃煮着吃,还是做玉。米汁都很美味,所以每次去市场上买菜看到有新鲜玉米就会买几根回来吃,而今天分享的这款玉米豆浆也是常在我家早餐及平时食用的。天气热,出汗多,水份需要补充,饮料总是少不的,可是孩子小不想给。她喝市售饮料,所以大部分都是自 [详细]

    2019-10-26 11:56 分类:厨房百科