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皮蛋黄瓜汤,汤味爽口、清热解毒

亚螺美食网 http://www.honghuigroup.com.cn 2019-12-27 14:57 出处:网络 编辑:


皮蛋黄。瓜汤是一道地道的。家常菜,原料很少,不。仅味道鲜美、营养丰。富而且做法也简单。很多人在处理。皮蛋的方法上略有不同,这里我介绍一种我认为比较好的方法,可以让皮蛋更加的酥脆可口。这道汤。水比较的清淡,比较适合肝火旺盛的人食用,夏季食用还有解暑的功效哦!



皮蛋黄瓜汤



 



食材明细:



主料: 皮蛋 黄瓜



辅料: 香葱



调料: 辣豆瓣酱



制作步骤:



1.将黄瓜切成厚片,皮蛋。切成块状并裹上。面粉





2.热锅热油,放入皮蛋,面粉炸熟后捞出控油





3.另起锅,倒入鲜汤或。清水,加入盐调味,开锅后下入黄瓜和皮蛋再煮一分钟即可





【小贴士】



1.将皮蛋轻轻向上抛,有弹。性且沉重的则为好鸭蛋



2.皮蛋中含有较多的钠,不适合高血压病人食用



3.黄瓜中含有丰富的维生素E,有抗衰老、延年益寿的。功效



4.皮蛋中含有较多矿物质,而脂肪和总热量却不多,能刺激消化器。官、增进食欲和促进营养的消化吸收。



5.皮蛋还有保护血。管和提高。智商、保护大脑的功能 



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