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鲜淮山鸡汤的做法

亚螺美食网 http://www.honghuigroup.com.cn 2019-12-29 23:33 出处:网络 编辑:


鲜淮山就是我们俗称的山药,它切好容易变黑,因此要将。鲜淮山放入水中,并且在水里切,尽量不要接触空气,也可以放在盐水里或加了白醋的水里浸泡,防变黑的效果也不错的,而且山药和鸡是很好的组合,一起煲汤味道。很好哦



鲜淮山鸡汤





食材明细:



主料: 鸡肉



辅料: 鲜淮山 蜜枣 胡萝卜



调料: 姜 盐



制作步骤:



1. 将鸡切块,焯烫后捞出备用





2. 将鲜淮山和胡萝卜去皮切块





3. 锅中倒水,放入所有食材,大火烧开后转小火炖1个小时,加盐即可



 



【小贴士】



1.鸡肉的蛋白。质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量。的特点



2. 作为高营养食品,山。药中。含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等



3.胡萝卜。含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜。素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症 



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