亚螺美食网

家常美食网 低脂黑麦香菇鸡肉包子的做法

亚螺美食网 http://www.honghuigroup.com.cn 2020-05-20 10:06 出处:网络 编辑:


怎么做低脂黑麦香菇鸡肉包子简单又好吃?需要哪些食材?家常美食。网「干脆面_」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗低脂黑麦香菇鸡肉包子。


最近的天气逐渐暖和起来了,又到了美女们为了减肥使出浑身解数的时候了。减肥是个苦差事,要管住嘴迈开腿,被列为禁忌区的食物越来越多。馅饼,包子,肉夹馍等等各种面食属于精致碳水,让爱美又嘴馋的姑娘们望而却步。虽然不能肆无忌惮的吃这些,但是可以开动脑筋改变一下配方。今天介绍这一款黑麦香菇鸡肉包子,面皮选择的是黑麦全麦粉和普通面粉的混合粉,黑麦粉占大半。馅料是减脂族首推的鸡胸肉,加上泡发的香菇,还有一点点绿色蔬菜增色。身材重要,也不能太委屈了肚子。爱美的你如果想吃包子,可以尝试做一下呦~


做低脂黑麦香菇鸡肉包子需要什么材料


黑麦全麦粉300克,普通面粉200克,酵母5克,鸡胸肉400克,水发香菇250克,芹菜300克,食用油15克,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,盐6克,料酒2勺


低脂黑麦香菇鸡肉包子怎么做好吃又简单



做法分解1:黑麦全麦粉和普通面粉放入面盆,温水化开酵母,边倒入酵母水,边用筷子搅拌至絮状且没有干面粉。



做法分解2:搅好的面粉



做法分。解3:揉成如图光滑的面团



做法分解4:蒸锅水烧热,温度不要太高,关火,把面盆放入蒸锅内,在温暖的环境下发酵至2-3倍大



做法分解5:等待发面的时候准备馅料,鸡胸肉切成小丁,我喜欢有点颗粒感的肉丁,不喜欢的小朋友可以用绞肉机绞成肉泥,料酒腌制十分钟



做法分解6:泡发的香菇切丁,热锅烧油,下入香菇丁煸炒出香味,加入鸡胸肉,一勺生抽上色,两勺生抽,盐,蚝油调味。



做法分解7:炒好的香菇肉丁晾。凉,加入芹菜丁,还有一点点黄瓜丁,我是为了加入点绿色蔬菜,不喜欢芹菜的小伙伴可以省略,或者加入自己喜欢的蔬菜丁,比如豌豆粒就不错,搅拌均匀



做法分解8:搅拌好的样子



做法分解9:发好的面团



做法分解10:简单揉搓排气,存成长条,切成均匀的小剂子



做法分解11:擀皮,包入馅料,顺着一个方向捏起来



做法分解12:一个就包好了



做法分解13:一共做了20个,按照发面一样的方法,二次醒发



做法分解14:二次醒发好的胖。胖的包子



做法分解15:大火烧开水,开水上锅蒸12分钟,关火焖5分钟,美味的低脂版包子就出锅了



做法分解16:味道不输给白面包子



做法分解17:减肥也能吃两个的包子,快来试试吧


低脂黑麦香菇鸡肉包子的做法窍门


这样低脂版的包。子适合有减肥需要的人,三高人群同样适用。精致碳水GI指数也就是升糖指数较高,容易造成血糖波动大,不利于减肥。加入全麦粉的包子增加了纤维含量,有利于血糖稳定。鸡胸肉也是高蛋白低脂肪的健康肉类。这样完美的结合快来试试吧~ 。来自 干脆面_ 的作品。




0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消