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家常美食网 这碗汤简单快手,常喝它,补血补钙促生长,孩子需要,您也需要!

亚螺美食网 http://www.honghuigroup.com.cn 2019-08-23 12:38 出处:网络 编辑:





前两天自己做了些馒头包子等面食, 这样早餐或者其它想偷懒的时候, 就可以直接蒸的来吃,非常省事。 不过虽说是“偷懒”, 我一般还是会做碗汤来搭配,这样有干粮有汤水, 吃起来才会舒服, 也更利于全家人的健康。


今天就给大家推荐一款非常普通、也很家常的五分钟快手。汤-----虾皮紫菜蛋花汤。这款汤的主料紫菜、虾皮和鸡蛋, 它们的营养价值都非常高, 而且制作起来简单方便, 因此深受大家欢迎。


紫菜有"营养宝库"的美称,含有多种人体必需的营养成分,它含碘量很高,能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;提高人体免疫力; 并且对防癌有一定的疗效。而虾皮。素有“钙的仓库“之称,它营养丰富,是物美价廉的补钙佳品,是缺钙者补钙的。较佳途径。青少年多吃它能促进人体的生长;而老年人常食。虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;而鸡蛋的营养不言而喻,建议大家一天都要吃一个。所以别小看了这样一碗汤, 它能为能我们提供非常全面的营养。


但有些人总说我打入的蛋花汤总是不那么松散漂亮? 我来。告诉你妙招, 将打散的鸡蛋液顺着个勺子或者筷子倒入汤汁, 这样自然形成的漂亮的蛋花来, 非常简单, 不信就试试吧.


【虾皮紫菜蛋花汤】


原料: 鸡蛋 紫菜 虾皮 姜末 油盐


制作:1. 准备好原材料;



2. 鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐搅拌散开;



3. 锅中放少许油, 下入姜末煸炒;



4. 爆香后下入虾皮进去翻炒;





5. 再倒入适量的水煮开后。再煮上两分钟;



6. 将紫菜放入里面去煮;



7. 加入适量。的盐和胡椒粉调味;



8. 最后将打散的鸡蛋顺着筷子倒入里面, 小火煮开后关火;


9. 这样一碗香浓的紫菜蛋花汤就完成了。



小贴士:1. 先煸炒一下姜末, 再将虾皮煸炒一下, 这样即使是开水煮出来的汤鲜味也很浓;2. 打蛋花时注意, 要蛋花漂亮, 可以。顺着筷子。或者汤勺将蛋液倒入里面, 就能形成漂亮的蛋黄来。



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