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梅干菜炖猪蹄的做法

亚螺美食网 http://www.honghuigroup.com.cn 2019-09-28 14:32 出处:网络 编辑:


为了要消灭一些梅干菜,实在想不出和什么搭配。除了和五花肉 ,鱼,这两个以前都做过了,虽然也听说过梅干菜可以清蒸,加点香油,但是总觉得有点干干的,这个要等到以后实验一次了。去超市走到肉柜。台那里就是自己最犯愁的地。方,因为不爱吃肉,闻道肉腥味要吐,这。里的朋友也告诉。了我如何去掉肉腥味的窍门,可心里还是有点那个~~~~。为了继续考验自己的味蕾和嗅觉,还是买了一个猪蹄,心里一直暗示自己::吃了美容的啊。于是就诞生了这道梅干菜炖猪蹄。  






梅干菜炖猪蹄


原料
:猪蹄一个 梅干菜 香菇 红辣椒 姜 葱 桂皮 八角 花椒 冰糖 老抽 料酒 鸡精 盐

做法:


1 把姜切片。葱取葱白 红辣椒切成段备用


2把猪蹄洗净,锅。里烧开一锅水,把猪蹄放进去焯5分钟。盛出,然后用凉水冲洗干。净去掉血沫

 






。3热锅下油,下姜片葱白红辣椒爆香 ,下猪蹄翻炒片刻,然后淋入适量的料酒翻炒一下。接着倒入适量的老抽翻炒片刻。最后加。入泡发过的梅干菜翻炒


4把翻炒过得猪蹄梅干菜倒入煲锅里。放入桂皮,茴香,香菇 冰糖,接着加入没过肉面的泡发梅干菜的水和适量的盐


5开中火烧开。转小火炖2个小时,等汤汁收的差不多的时候放入鸡精调味即可 

 





 




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