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家常美食网 肉末蒸茄子的做法

亚螺美食网 http://www.honghuigroup.com.cn 2019-07-31 22:33 出处:网络 编辑:

怎么做肉末蒸茄子好吃?学做肉末蒸茄子需要哪些食材?家常美食网JU家小。厨房老师为您提供肉末蒸茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末蒸茄子。


做肉末蒸茄子所需食材:

主料:茄子1根,五花肉馅150克


辅料:葱2颗,姜1块,小米辣4个,大蒜粒4个,料酒1勺,老抽1匙,生抽2。勺,盐适量,蚝油1勺,油适量

肉末蒸茄子的做法步骤:



1. 准备所需食材



2. 肉馅中加入料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐、搅拌均匀后腌制入味



3. 茄子切成细条泡在水中以防止氧化变黑



4. 葱、姜、蒜、小米辣剁碎备用



5. 锅中加油放入剁好的蒜蓉炒香后盛出备用



6. 另起锅加油下入腌好的肉馅翻炒至变色盛出



7. 将茄子码放在盘中



8. 淋上炒好的蒜蓉酱和肉末,入蒸锅蒸10分钟左右即可



9. 生抽、盐、鸡精、混合调成汁浇在茄子上调味就可以美美的享用了



10. 成品图



11. 成品图

家常美食网温馨提示:


备注:食材中小米辣放的比较多,如果不喜欢吃辣可以减少小米辣的用量,或者不放也是可以的。所有食材比例均可根据自己的口味适当调整,并非一成不变。微信号:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)



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