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家常美食网 给豆沙包换个造型,呆萌可爱的小猪猪,保证小朋友们会爱上它!

亚螺美食网 http://www.honghuigroup.com.cn 2019-09-29 11:33 出处:网络 编辑:



前两日。准备给闺女做豆。沙包,临时起意做成了小猪的造型,红色的耳朵和鼻子是用面团加了些许的红曲粉,眼睛是黑米,出来的样子萌萌的,小妞非常喜欢,果然可爱的样子。还是比较受小朋友欢迎的。制作也是很简单的,如果没。有红曲粉,用一点玫瑰腐乳。加进面团也可以,或者红色的火龙果皮榨汁混入面团,也可以的。小猪的眼。睛可以用黑芝麻,我当时没有黑芝麻,所以用了黑米代替,蒸的过程中有点脱色,用黑芝麻的话就不会了。



原料:面粉400g、水205g、豆沙馅350。g、红曲粉少许、黑米少许;


制作过程:


1、将面粉和。水揉成一个光滑柔软的面团,放置盆中进行发酵;发酵两倍大,中间用手指戳洞不回缩不塌陷即可;



2、发酵好的面团排气揉匀,取出20g面备用,剩余的面团均匀分成10个小面团,每个约58g;



3、擀成中间厚四周薄的面皮后,包上35g豆沙馅;



4、包成圆形包子的形状;



5、将之前预留的20g小。面。团,揉进少许红曲粉,揉均匀,使面团成红色;



6、擀成薄片,切宽条,再切出20个。三角形状。即为猪耳朵,剩下的红色面团搓成圆柱形,切小段,即为猪鼻子;



7、将。耳朵和鼻子贴。在豆沙包上,黑米做眼睛(黑芝麻做眼睛比较好,但家里没有黑芝麻了),猪鼻用牙签。扎出鼻孔,小猪就做好了;放在蒸锅里醒发5分钟(因为贴。鼻子耳朵已经花费了一些时间,所以不需要醒发太久;)






8、凉水上锅,冒大气后继续。蒸12分钟,关火后焖5分钟再开盖即可;



可爱的小猪宝宝出锅了!!是不是萌萌的啊!!



黑米做眼睛有一点。不好,就是蒸久了会有颜色掉出来,所以有黑芝麻的话还是用黑芝麻吧。我这是实在没有黑芝麻才。用黑米代替的,还好,没有掉色太多,样子还能看。出锅之后,女儿看到十分欣喜,不费功夫就吃了一只小猪猪,家里有孩子的,可。以试着做给孩子哦。



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